Edelzwicker

Les Classiques - AOC Alsace

Edelzwicker

2016

 Souple et rond

75 cl

Sucrosité :

  • Sec
  • Moyen. Sec
  • Moyen. Sucré
  • Sucré

Edelzwicker reste couramment utilisé pour désigner tout assemblage de cépages blancs de l’AOC Alsace.Historiquement, ces différents cépages étaient issus de la même parcelle. Appelés à l’origine « Zwicker » (assemblage), on a rajouté le préfixe d’Edel (noble) pour marquer la présence de cépages nobles choisis pour remplacer les cépages gros producteurs.

L’Edelzwicker reste un vin généralement simple et facile à boire, alliant fruité et fraîcheur en bouche. De structure légère, il est apprécié avec des plats simples tels que les salades, charcuteries…